資格 人と自然と響きあう

毎日役立つからだにやさしい 薬日本堂株式会社 実業之日本社ヤクゼン カンポウ ノ ショクザイチョウ クスリ ニホンドウ カブシキ ガイシャ 発行年月：2010年09月 ページ数：175p サイズ：単行本 ISBN：9784408452951 第1章　やさしい薬膳のきほん（体と向き合い自然に従う／季節にあった食材を選ぶ／体質にあった養生法を知る／食材の働きを知り、バランスをとる）／第2章　薬膳・漢方の食材帳（乾物ー漢方の生薬を料理で使うには／野菜ー野菜を食べる薬膳的メリット／果物ー五臓の働きを助ける役割／魚・肉ー人間は肉食、食べる歴史がある／調味料・その他ー味付けと薬膳）／第3章　やさしい漢方のきほん（漢方＝漢方薬ではない／気になる症状にアドバイス／女性の養生、男性の養生） スーパーなどで手に入る身近な食材197種類。

体質タイプや症状で、必要な食材がわかります。

おいしく食べて、体のバランスを整えましょう。

初心者でもよくわかる薬膳と漢方の基本講座付き。

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