鐘崎産湯通し塩蔵わかめ3袋（令和4年度産）【冷蔵】

風味と旨味を閉じ込めた春香る塩蔵わかめ いよいよ新物登場です！！ まだ海が冷たい2月中旬、漁が解禁されると同時に塩蔵わかめの製造が始まります。

塩蔵わかめとは、塩につけて長持ちさせたのが塩蔵わかめです。

橋元商店の塩蔵わかめはやわらかい葉の部分しか使っていないので、真水に浸けて5〜6分で戻すことができます。

ほどよい薄さながらシャキシャキとした歯ごたえが魅力なので、醤油やポン酢でお刺身のように食べるのがおすすめです。

旬の美味しさをギュッと詰め込んだ塩蔵わかめをぜひお試しください。

地島と鐘崎近海のわかめは、地元の漁師がカマを手に素潜りで刈り取ります。

そのため天候や潮流によって漁ができないこともしばしば。

■橋元商店 「橋本商店の塩蔵わかめは絶品！なんと言ってもこだわりがすごいことが魅力です。

良質のわかめを選び抜き、状態の悪いわかめは使わないので色鮮やかで味にも深みがあります」（道の駅むなかた水産・水産加工課係長 伊藤美幸） 春に旬を迎え、2月中旬から漁が解禁される宗像の地島と鐘崎近海の天然わかめ。

玄界灘の潮がぶつかりあうこの海域では、荒波にもまれて歯ごたえのある味の良いわかめが育ちます。

そんな上質な和わかめで作る加工品が、塩蔵わかめです。

これは生わかめを塩に漬けて長持ちさせる、昔ながらの保存方法で、乾燥わかめと異なり、生に近い風味と食感を味わうことができます。

漁が解禁されると同時に塩蔵わかめの製造が始まります。

製造期間は3月の約1か月 「4月に入るとわかめが大きく育ちすぎて、固くなりアクが強くなるんです。

当店は美味しい時期の新鮮な天然わかめしか使わないことがこだわりです。

」（橋元謙治さん） ■商品内容 ・令和4年度産鐘崎産天然塩蔵わかめ×3袋 配送方法：クール（冷蔵） ■商品詳細 名称：湯通し塩蔵わかめ 原材料名：天然わかめ（福岡県）・塩 内容量：200g 賞味期限：2023年3月31日 保存方法：要冷蔵（10度以下で保存） 製造者：橋元加工所　福岡県宗像市鐘崎230-7　TEL・FAX0942-62-1079 栄養成分（100gあたり） 　エネルギー30kcal、たんぱく質3.1g、脂質0.2g、炭水化物11.3g、食塩相当量20.6g ※　えび・かにが生息している海域で採取しました。

関連商品地島産天然素潜り手摘みおさしみわかめ3袋　【冷凍】【令和4年度産】...漁師が厳選したわかめ使用　「献上わかめ 地島天然わかめ（一番立ち 初獲...鐘崎産湯通し塩蔵わかめ5袋（令和4年度産）【冷蔵】...3,200円3,300円3,800円漁師が厳選したわかめ使用　「献上わかめ 地島天然わかめ（一番立ち 初獲...地島産湯通し塩蔵わかめ3袋　【冷蔵】【令和4年度産】...地島産天然素潜り手摘みおさしみわかめ5袋　【冷凍】【令和4年度産】...2,500円3,700円3,900円漁師が厳選したわかめ使用　「献上わかめ 地島天然わかめ（一番立ち 初獲...漁師が厳選したわかめ使用　「献上わかめ 地島天然わかめ（一番立ち 初獲...地島産湯通し塩蔵わかめ5袋　【冷蔵】【令和4年度産】...4,100円5,700円4,700円鐘崎産湯通し塩蔵わかめ3袋（令和4年度産）【冷蔵】 令和4年度産　新物 8